放慢腳步

古人常說：「讀萬卷書，行萬里路。」，現代人以車代步，少則數十萬里，多則超過百萬里吧；但是，現代人有學問了嗎？恐怕是寂寞空虛無處訴，憂鬱煩惱比人多吧。

走馬觀花花不語，信步覽勝可交心。我曾多次駛過蘇花公路，但是對南澳的印象仍停留在穿越而過的道路，既沒有走過朝陽國家步道，也沒有泡過野味十足的碧侯溫泉，更別提澳花瀑布、觀音瀑布(鼓音瀑布)、南澳原生植物園、翠峰湖、神秘湖、南澳南溪毛蟹保護區、萼溫斷崖等等，只能聽別人侃侃聊起時吞些口水罷了。

從前，我們的祖先只能用緩慢發酵的方法製作醬油，這樣的醬油滋味悠長又有營養；現在，發明了化學方法快速的製作醬油，這樣的醬油滋味單調又有後遺症；怪不得古法釀造的醬油小小一瓶即要價數百元，而化學釀造的醬油大大一瓶只要區區數十元。

從前，熬個大骨頭湯底要花數個小時；現在，使用高湯包根本不需要熬煮。但是，大骨頭湯底清爽又滋養；高湯包卻只有人工甘味及人工色素，吃多了恐怕只會壞了身子吧。只是人們為了省事，好像連高檔餐廳都不怎麼熬湯了。

從前，養幾隻土雞要花半年至一年；現在，養群飼料雞只要兩個月便可上市。但是，土雞肉健康又彈牙；飼料雞肉鬆軟難吃，吃多了還要擔心抗生素過多吧。至於價錢，問問主婦們就能明白了。

從前，藝人雕個作品需時半年至數年，每件作品擠滿藝人的創意與精神；現在，從工廠裡複製大量的雕刻品問市，模樣可以精細但沒味道。只要逛逛骨董店即知差別何在，或者說現代人沒那閒功夫已難雕出細緻雋永的作品了，也難怪古董總是天價。

工商社會快步調的事情太多了，不知不覺中錯失了很多人生該有的樂趣與享受，卻招來更多的病痛與文明症，午夜夢迴或許會悲從中來吧！奉勸大家可能的話還是放慢腳步吧。