入境問俗

宋·陸游《遊山西村》詩：「山重水複疑無路，柳暗花明又一村。」。前一句描述山西村的山水重複阻隔，儼然是個遙遠的異地，後一句描述山西村的風光明媚，又是另一個人口聚集的豐富他鄉；若以台灣的地形複雜外加聚落密集，符合這般描述的“山西村”將難以計數。

現代人因為交通發達了，可以很容易的到達百里外的異地；好處是促成遠距離的一日生活圈，壞處是遠距離謀生已成慣例，而錢多事少離家近的好差事難覓；早晚到處可見通勤的上班族，尋常的搭火車、地鐵、客運、或自兼司機，搭高鐵的縮地行者甚至搭飛機的空中飛人亦是司空見慣，習以為常。

既是到處謀職，也就是以他鄉為故鄉的意思，那麼入境問俗自然成為免不了的故事了。譬如我老家在基隆，高中到台北唸書、上大學到中壢去，上班則歷經高雄、中壢、台北、新竹、板橋、再到新竹，最後在新竹定居。如今各家小孩上大學也皆遠赴他鄉為多，畢業後就地發展應為自然設定、不另他求。

遠遊他鄉的好處是可以認識各地風俗民情以及美食，台灣雖小南北風情卻差異極大；想必是氣候及地形因素造成的吧，譬如荔枝只能栽種於新竹以南、釋迦只有台東的最好、香蕉以台中的聞名、大西瓜必吃花蓮的、蓮霧當問屏東產、柑橘以寶山為最、……。

文化貴在交流，現下各都會區的外來人口應已過半，在地文化固然依舊保留，外來文化更是如雨後春筍般蓬勃發展，喧賓奪主之勢明顯易見。古來所謂入境問俗是指融入他鄉的文化吧，現今的入境問俗或可謂問鼎在地文化。這種趨勢尤以都會區為最，所以處處可見嘉義雞肉飯、池上飯包、東山鴨頭、彰化肉圓、台南虱目魚肚、基隆甜不辣、……。