2015年5月8日 星期五

入境問俗


宋·陸游《遊山西村》詩:「山重水複疑無路,柳暗花明又一村。」。前一句描述山西村的山水重複阻隔,儼然是個遙遠的異地,後一句描述山西村的風光明媚,又是另一個人口聚集的豐富他鄉;若以台灣的地形複雜外加聚落密集,符合這般描述的“山西村”將難以計數。

現代人因為交通發達了,可以很容易的到達百里外的異地;好處是促成遠距離的一日生活圈,壞處是遠距離謀生已成慣例,而錢多事少離家近的好差事難覓;早晚到處可見通勤的上班族,尋常的搭火車、地鐵、客運、或自兼司機,搭高鐵的縮地行者甚至搭飛機的空中飛人亦是司空見慣,習以為常。

既是到處謀職,也就是以他鄉為故鄉的意思,那麼入境問俗自然成為免不了的故事了。譬如我老家在基隆,高中到台北唸書、上大學到中壢去,上班則歷經高雄、中壢、台北、新竹、板橋、再到新竹,最後在新竹定居。如今各家小孩上大學也皆遠赴他鄉為多,畢業後就地發展應為自然設定、不另他求。

遠遊他鄉的好處是可以認識各地風俗民情以及美食,台灣雖小南北風情卻差異極大;想必是氣候及地形因素造成的吧,譬如荔枝只能栽種於新竹以南、釋迦只有台東的最好、香蕉以台中的聞名、大西瓜必吃花蓮的、蓮霧當問屏東產、柑橘以寶山為最、……

文化貴在交流,現下各都會區的外來人口應已過半,在地文化固然依舊保留,外來文化更是如雨後春筍般蓬勃發展,喧賓奪主之勢明顯易見。古來所謂入境問俗是指融入他鄉的文化吧,現今的入境問俗或可謂問鼎在地文化。這種趨勢尤以都會區為最,所以處處可見嘉義雞肉飯、池上飯包、東山鴨頭、彰化肉圓、台南虱目魚肚、基隆甜不辣、……

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