《漢書·霍光傳》:“臣聞客有過主人者,見其灶直突,傍有積薪。客謂主人,更為曲突,遠徙其薪,不者且有火患,主人嘿然不應。俄而家果失火,鄰里共救之,幸而得息。”。這是一個大家熟悉的典故,而且類似這樣的事情一再發生,可是好像沒有多少人記取了這類教訓。
先說灶直突而傍有積薪這件事,應是最基本的安全問題了。為甚麼灶直突會有事呢?蓋因灶上筆直的煙囪容易讓火勢更加旺盛,也容易有火星直接掉落灶旁。火勢旺盛當然是好事,但是必須能夠控制得住,否則就是拿生命財產開玩笑了,所以通常煙囪會被引至屋外,且須安排防火隔熱的材質,以免引火自焚。
再說傍有積薪,這也是應該特別注意的安全概念。傍有積薪的好處是取薪容易,壞處是火勢一發不可收拾,所以通常柴房與廚房是分開的,廚房內只能有少量立即要用的薪材;這好比輪船隔艙的概念,都是用來確保安全的。如果想要既安全又方便的話,應是配置一台方便運送薪材的小車。
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