亂七八糟

清·曾樸《孽海花》第五回：“你看屋裏的圖書字畫，傢伙器皿，佈置得清雅整潔，不象公坊以前亂七八糟的樣子了，這是霞郎的成績。”。通常「亂七八糟」用來形容無秩序，無條理，亂得不成樣子的情形。人類社會喜愛清雅整潔，所以「亂七八糟」的人向來是惹人嫌的。

有人說熵增過程是一個自發的由有序向無序發展的過程。大自然就是這個樣子的，會漸漸的把人類社會的有序恢復成無序的樣子。比如陶淵明說：〝歸去來兮，田園將蕪胡不歸﹗〞，意思是怕太久沒回家整理的話，老家的田園就要荒蕪了，還是趕快回去整理吧。

人是大自然裡的異類，大自然花了很長的時間使有序向無序發展，而人卻耗費很多精神把無序變得有序。比如三餐吃飯好了，燒飯備餐必然把廚房弄亂，而餐後的杯盤狼藉也是可以理解的，因此賢良的家庭主婦（煮夫）要花費很大的精神把環境復原，變回適合人居的樣子。

《老子》第二十五章：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”。邋遢的人聽到了這一段經文太高興了，原來不愛整理是有依據的，有了老子的背書這下子可以大言不慚的順乎自然的邋遢下去了。邋遢人的配偶說：「如果你是不食人間煙火的仙人，當然有資格回歸自然囉。這樣吧，從此刻起你就不要回家了，我同意放任你徹底的回歸大自然，勇敢的去吧。」。

家

中國人向來注重家庭觀念，從小在家庭裡出生然後在家庭裡被扶養長大，成人之後也希望趕快建立自己的家庭。所以《孟子．滕文公下》說：“丈夫生而願為之有室，女子生而願為之有家。父母之心，人皆有之。”。如果有人問你人生在世最熟悉的是什麼呢？除了父母之外或許就是「家」了，好像「家」就是我們的根一般。

小時候流行的一首歌：「我家門前有小河，後面有山坡，山坡上面野花多，野花紅似火。」。多麼感動人的一首歌啊，充分表達出「家」給人的感覺。當然啦，囿於都會土地資源的枯竭，現在想擁有這樣的家已然是個夢想；不過仍然表達出人們對「家」的憧憬，那種最是溫馨美好的所在。

或許有些年輕人會說才沒有呢？我最討厭「家」了，早有離家出走的衝動了。家裡有嘮叨的父母，爭寵的兄弟姊妹，擁擠的回憶以及不堪的童年。因此，早已嚮往著寬廣的外在世界，那種熱鬧繽紛的都會生活、燦爛多彩的年輕夥伴、無可限量的發展空間、...。

如果經濟不景氣被公司裁員了，通常稱為「回家吃老米飯」，那麼「老米飯」何意呀？教育百科解釋：『「老米飯」是用久藏色黃的米煮成的飯，黏性、香味俱差。常用以比喻生活狀況不佳，吃的不好。』。「老米飯」雖不好吃但至少還能加減吃，可是家裡怎麼還會有「老米飯」呢？或許是因為中國人向來有儲蓄避險的概念，所謂的「老米飯」大概是指家底吧，僅剩的一點資源了；又或許是其他家庭成員的相互扶助，使你度過這難關。

那麼「家」到底像什麼呢？宋·釋道原《景德傳燈錄》：“某甲雖在黃梅隨衆，實未省自己面目。今蒙指受入處，如人飲水，冷暖自知，行者即是某甲師也。”。好個「如人飲水，冷暖自知。」，就請各自體會吧。不過啊，人總是會變的，等到落葉歸根的年紀時再來問他答案，好像都變了。

知心

《文選．李陵．答蘇武書》：「人之相知，貴相知心。」。這話的意思是知心難覓所以珍貴。俗話說「一樣米養百樣人」，或許就是因為人太複雜了所以才知心難覓的吧，於是俗話也說「知人知面不知心」。是的，就算同住一個屋簷下一輩子了，好像還是難以摸清對方的心思呢。

既然貴相知心，那麼如果哪一天仁慈的上帝真的打開了這一扇窗，讓所有人都能快速地知道對方的心意，這樣好嗎？情人說這樣實在太好了，從此無須費猜疑了。為政者說民意終於可以摸清楚了，免得老是捉瞎。父母說有這麼好的事啊！從此可以知道寶貝的心思了。

可是你知道嗎？商人說沒了商業機密還能怎麼玩啊，這世界已經亂了套了。採購承辦人說這樣的話，往後這底價還需要訂定嗎？學生說這太好了，老師們經常洩題。夥計們說這下糟糕了，完全暴露在老闆的眼皮底下了。軍人說軍情不再是祕密的話，那很危險的耶。

如果你是上帝，該如何斟酌呢？上帝說一開始還好，有人贊成也有人反對，但是過了一陣子之後啊，人人抱怨著赤裸裸的暴露出心思一點兒也不好，必須天天堤防著有一點遐思或妄想馬上就會被人發現了，都不知道要怎麼過日子了。上帝果然還是英明的，馬上關了這扇不該開的窗。

爽

俗話說「人逢喜事精神爽」，所以久病的人有沖喜的念頭。不過這些俗話都是古人在很久以前說的，那麼現代的年輕人的說法如何呢？近來天氣實在是熱斃了，如果能夠到瀑布底下沖個澡那就夠爽了。或者直接來一杯生啤酒配些海鮮的話，也還蠻爽的。那麼請問你怎樣才叫做爽呢？

老人家說年輕人的那一套我們玩不起了啦，在瀑布底下沖澡會著涼，喝一大杯生啤酒再配海鮮的話腸胃受不了，對肝啊腎啊都不好啦。我們啊，只要到了秋高氣爽的季節自然就爽了，不用花錢吹冷氣而且更舒爽；不過冬天不要太快來哦，不然又要受不了了。

道上大哥說甚麼是爽哦？當然是豪爽啦。比如說「泰山崩於前而色不變，麋鹿興於左而目不瞬。」之類的。大哥那個會讀書的親弟弟吐槽說那是 蘇洵《權書·心術》所說的為將之道啦，我大哥只知道大碗喝酒大口吃肉，然後大聲吆喝著「衝三小」啦。

科學家說我現在不清楚甚麼叫做爽，我只知道我那個偉大的實驗老是屢試不爽的沒有新發現，或許哪天這個實驗不再屢試不爽時，我就爽了。情人抱怨說我那個伊啊最會爽約了，可是沒辦法呀，誰讓我最是愛她(他)了，就算常爽我的約我還是不會輕易放棄的。

日頭赤焱焱

「日頭赤焱焱，隨人顧性命。」是句台語，意思是人遇到患難，以顧全自己為先。其中〝隨人〞是順著台語的讀音，但日頭怎麼可能隨人意呢？其實真正的意思是個人顧自己的啦。與其相對的話是「死道友不死貧道」，自己既然是天地間唯一的存在，怎麼能隨隨便便的死去呢！

人是自私的，但這沒辦法，誰讓日頭赤焱焱呢？如果世道好過些，也許就不會那麼自私了。是的，每個人雖然自私，可是每個自私的人都想辦法活了下來，就不怕日頭赤焱焱啦。不過，每個人都那麼的自私的話，需要群策群力的事情該怎麼辦呢？還找得著不那麼自私的人嗎？

幸好「一樣米養百樣人」，果然還是有那麼一些不那麼自私的人，尤其是那些喜歡搞政治的。可是有人說政治是高明的騙術，那麼不自私會是裝出來的嗎？《論語·為政》子曰：「視其所以，觀其所由，察其所安。人焉廋哉？人焉廋哉？」。幸好老夫子早就預備好察查人心的辦法了。

大暑將至，日頭赤焱焱依舊。世事多變，政客們信誓旦旦依舊。或許日頭赤焱焱正是老天爺用來檢視人心的手法吧，那些不顧自己性命的興許就是無私的人了。可是有人說「賠錢的生意沒人做，但是殺頭的生意有人做。」，殺頭都敢了，算得上不顧自己的性命嗎？說到這裡忽然想起半路上看到賣蜂蜜的人勇敢地說「不純砍頭」，或許那賣蜂蜜的人就是那不自私的人哦。

白駒過隙

《莊子．知北遊》：「人生天地之間，若白駒之過隙，忽然而已。」。隙指孔洞，全句的意思是說人活在天地之間就像從孔洞看到白馬跑過去一般，就這麼一瞬間而已啦。據說人快掛了的時候，往事歷歷會從眼前不斷飄過，彷彿過了良久，其實只是那麼一瞬間而已。

一瞬間這回事佛家常說，好像有些懂了；可是為什麼一定要像一匹白馬跑過去呢？這不禁讓我想起戰國時期公孫龍的《白馬論》，會不會是那個時代的人特別鍾情白馬呢？不對，西方國家好像也常說些關於白馬王子的故事，而王寶釧守寒窯的故事裡也有身騎白馬過三關的橋段，就不知道為何大家都喜歡拿白馬來說事了。

既然「人生於天地之間若白駒之過隙」，那麼人生的滋味如何呢？有人說令人回味再三，都不想死了。但有人卻說人生不如意事十之八九，實在過得太辛苦了。那麼你覺得人生滋味如何呢？鄰居的小孩說我不知道啦。鄰村的人瑞卻說你再讓我多想一陣子再來告訴你。

其實人生的滋味只能問自己，即所謂不足為外人道也。你想啊，如果你飛黃騰達了，聽到的盡是拍馬屁的聲音，那麼你的成功經驗想說給這些虛偽的人聽麼？如果你的日子過得很辛苦，別人躲都來不及了，恐怕找不著聽眾了。唯一的例外，含飴弄孫時可以說給孫子聽啦，只是他們可能太小了就怕還不能體會的哦。

無油料理

都說所謂的三高(高血壓、高血脂、高血糖)代表現代人的文明病，直接或間接地引發重大疾病，高佔著死亡率排行榜的顯著位置。人總是怕死的，因此人人聞三高而色變，避之惟恐不及；可是想要達到所謂的低糖、低油、低鹽飲食好像比想像中困難多了，該怎麼辦呢？

俗話說路是人走出來的，那麼世上真有好吃而又低糖、低油、低鹽的烹調嗎？低糖烹調比較好辦，不加就是了(，想吃甜食的請自行負責)；低鹽好像也行，味道清淡些罷了；可是低油好像很難耶，尤其是中式料理，油炸向來是揚名立萬的強項，這不是在自毀武功嗎？

微醺客說天下事無奇不有，偏偏就有低油烹調的辦法，甚至是那無油的料理。話說豬肉、雞肉、牛肉等本身就富含油指，為何還要加油才能烹調呢？不信的話你就試試看吧。比如說絞肉好了，你把它放入不沾鍋裡小火慢煎，過一陣子就會發現煎出油來了。也就是說把絞肉料理成肉醬之餘，剩下的油還夠你炒一盤蔬菜了。

或許有人說肉類含油是個特例，算你聰明，除此之外沒辦法了吧？說起來或許你不相信，所有的菇類都適合無油料理的。菇類含大量的水分，乾煎會縮水然後變Q了，比油煎還要好吃。此外，適合水煮的食物也都是無油的料理，比如說地瓜湯、涼筍、果醬之類的，其實還蠻多的，也都很爽口的啊。

龍爭虎鬥

元．馬致遠《漢宮秋．第二折》：「枉以後龍爭虎鬥，都是俺鸞交鳳友。」。漢典成語的解釋說「龍爭虎鬥」比喻雙方勢均力敵，鬥爭或競賽激烈。微醺客覺得所謂的龍或許是指爭大位的皇族，而所謂的虎或許是指搶得山頭的地方勢力，所以爭鬥起來格外地激烈並且勢均力敵。

記得黃曆裡的龍都是用來治水的，如果當年只有一條龍治水就會專心些，這個年頭就比較能夠風調雨順。如果是二龍治水呢？通常表示雙頭馬車的現象就要出現了，也就是說偶而的協調是很難得的，不太能夠指望了。可是如果是九龍治水呢？或許所謂的《明天過後》的場景已然不遠了。

搶山頭通常用來描述中原板蕩之後群雄並起的現象，一番爭奪已然無可避免了。問鼎中原乃是天下大事，爭鬥個幾年算是輕微的，通常要打個一、二十年才能分出高下。戰爭是殘酷的，而吃虧的總是老百姓，從來分不到任何的殘羹剩飯，卻要擔待所有的罪過。

皇帝的時代已遠，什麼皇族爭位的戲碼皆已飛灰湮滅不再糾纏了；可是山頭依舊在，群雄並起的戲仍在上演著。幸好已是民主的時代，老百姓終於可以出頭天了；老百姓不寄望能分到一口湯之類的，只希望日子過得太平些。衷心希望人民的眼睛從此雪亮，不再受困於政客的蠱惑花招。

文火細煎

對於初學烹飪的新婦而言，最大的考驗或許是煎魚吧。甚麼先要熱鍋熱油、魚下鍋不能含水、煎完一面才能翻面等老前輩吩咐的煎魚要訣早已知曉，可是臨場時甚麼都亂了；這熱鍋熱油要熱到甚麼程度，魚剛洗過當然會含水的呀；滿臉狐疑的當下，只見魚一下鍋就開始劈哩啪啦亂爆了，躲都來不及躲了該怎麼收場了呀。還有啊，煎魚最會沾鍋了，一翻再翻之後魚肉和魚皮當場就分家了，怎麼見人呢？

幸好經營廚具的人知曉初學烹飪者的難處發明了所謂的不沾鍋，而廚房紙巾也普及了；只見新婦不慌不忙的洗魚然後用廚房紙巾去除多餘的水分，不沾鍋開小火倒了些許的油，不用等到熱鍋熱油這魚便下鍋了，然後優雅地等著幫魚翻面。請問「煎完一面才能翻面」這一條不用管了嗎？是的，隨時歡迎你翻面看看煎得如何，煎得不夠漂亮的話再翻回來煎就是了。

煎魚從此不再是個問題了嗎？好像是也不是，只須謹記一條：魚須完全解凍，而且煎魚只能文火細煎。是的，煎魚只宜文火細煎，可是為甚麼呢？聽說過煮飯最怕煮出三色飯嗎？煎魚當然也最怕煎出三色魚了。所以完全解凍是必須的，而文火細煎方能煎得恰到好處，達到所謂的外酥內嫩啦。

時間回到清末民初，煮一頓飯還需從爐灶起火開始。清末民初的戲看過吧，那種弄到烏煙瘴氣滿臉鍋灰的場面據說是不可免的，而想要在大鍋灶上煎魚那就更需要功夫了。想想現在，廚房的流理台乾乾淨淨的，天熱了還可以開著冷氣，而進步的廚房裡各式用具一應具全，可是你怎麼還不樂意下廚呢？

風姿綽約

明·凌濛初《初刻拍案驚奇》卷十七：“那回觀看的，何止挨山塞海，內中有兩個女子，雙鬟高髻，並肩而立。豐神綽約，宛然若並蒂芙蓉。”。流傳至今，後人以「風姿綽約」形容女子的姿態風韻、體態柔美動人。俗話說英雄難過美人關，而英雄卻是女生愛慕的對象，那麼「風姿綽約」應該也是眾多女生夢寐以求的吧。

西漢 李延年《佳人曲》：〝春風十里杏花開，見有佳人踏香來。人比花嬌花無色，花在人前亦黯然。〞。這段話據說被用來讚頌一位舉世無雙的絕色美女，意思是說這位舉世無雙的絕色美女竟然比杏花還要漂亮。不過你知道的，文人喜歡用比較的語法來襯托出絕色美女的舉世無雙，其實正好反映了杏花比美女還要漂亮的正常邏輯，那麼杏花夠得上「風姿綽約」嗎？能否作為女生模仿的對象呢？

唐 杜牧《寓言》：「暖風遲日柳初含，顧影看身又自慚。何事明朝獨惆悵，杏花時節在江南。」。杏花常被用來形容煙雨江南的春天氣息，好像杏花不開的話，春天就少了顏色了。杏花有兩種顏色，白的純潔而紅的艷麗，看來杏花的「風姿綽約」大概是表現在顏色上了。現今的化妝術頗為高明，羨慕「風姿綽約」的或可在這上頭做文章了。切記，白才是重點而紅不宜過多，比如些許腮紅與櫻桃小口，能秀出白裡透紅的飄逸感就對了。

宋 王安石《泊船瓜洲》：「京口瓜洲一水間，鐘山只隔數重山。春風又綠江南岸，明月何時照我還？」。王安石說江南的煙雨是靠春風吹綠的，也許春風才是「風姿綽約」的來源哦，那麼要怎樣才能讓這「風姿綽約」上身呢？想想看怎樣才有迎風搖曳的飄逸感吧！唐 孟郊《臨池曲》說：「池中春蒲葉如帶，紫菱成角蓮子大。 羅裙蟬鬢倚迎風，雙雙伯勞飛向東。」。哦，原來春風的「風姿綽約」表現在蟬鬢與羅裙啦。

小火慢燉

大火快炒的菜特別的香，小火慢燉的菜好像也不遑多讓，比如傳說中的佛跳牆據說連佛家人都動心了，可見得功力不淺。可是大火快炒容易做，而小火慢燉卻是個功夫菜，沒有相當的耐心是做不來的。現如今已是繁忙的工商社會，誰還有那麼多的閒功夫啊，難道就沒有其他的辦法嗎？

還記得壓力鍋吧，據說就是為了解決這樣的難題而發明的，可以在短時間內做到小火慢燉的效果哦；可是據說壓力鍋蠻危險的，偶而還會聽到操作不慎而發生炸鍋的事，那可是不能開玩笑的。科技發達好像什麼都進步得很快，壓力鍋危險，後來出現的電子鍋就沒那麼危險了，而電子鍋也有加壓的功能，請問你試過了嗎？

比如說電子鍋煮的飯就比電鍋煮的還要Q還要香呢，那就是發揮了加壓的功能。如果你有興趣的話，電子鍋還能煮南瓜燉飯呢：首先把米洗上放熱電子鍋備用；其次切好南瓜一起放入電子鍋，南瓜去不去皮都可以；最後把肉醬放入不加油的不沾鍋爆香，再放些增添口味的菇類一起炒熟，調好鹹味再放入電子鍋一起燉煮就完成了。

南瓜燉飯有南瓜的甜味，還有肉醬與菇類的鮮味相當好吃。這燉飯因為不放油應該還算少油健康的吧，更神奇的是逢萊米竟能燉出糯米的口感，加上吸飽了鮮味與甜味，竟成為整鍋最好吃的部分了。同樣的道理，你也能做瓠瓜燉飯或大黃瓜燉飯，同樣讓人驚艷。

有一套

俗話說某人做事真有一套，那麼到底是真有一套甚麼呢？究竟何指呢？教育百科說有一套係指有辦法、手段，並舉例說明：「你真有一套，竟能把她治得服服貼貼的。」。有辦法、有手段的叫作有一套，那麼小明說「這件事情他想到辦法了」，可以說成他想到一套了嗎？總覺得還是有點怪怪的。

教育百科還說有兩把刷子比喻可以為人稱道的本領、功夫。並舉例說明：「他每次參賽都能名列前茅，果真有兩把刷子。」。有一套指有辦法、手段，而有兩把刷子指為人稱道的本領、功夫；「辦法、手段」與「本領、功夫」看來頗為類似，那麼有一套的等於有兩把刷子囉！油漆工人說他不只擁有兩把刷子，那麼他有兩套了嗎？畫畫的小孩說他有更多刷子(畫筆)，所以他有好幾套囉？

教育部國語辭典解釋說：『「套」是指日常應酬的習慣語。如：「一般人初次見面，大都只是套語寒暄一番而已。」也作「套子」。』。原來有兩把刷子的是有一套日常應酬的習慣語啦，搞了個大半天才弄懂。也就是說，那些善於交際應酬的人都是有那麼一套辦法、手段的人，或者是有本領、功夫的人。

語本《論語．述而》：「子曰：『不憤不啟，不悱不發，舉一隅不以三隅反，則不復也。』」。不復是什麼意思你知道嗎？是不想再教他了，也就是所謂的『朽木不可雕也；糞土之牆不可杇也。』了。你看哦，從「有一套」解釋為「有辦法、手段」、「有本領、功夫」、「日常應酬的習慣語」，正好是「舉一隅以三隅反」，所以當然不會是『朽木不可雕也；糞土之牆不可杇也。』啦。

大火快炒

台灣有所謂的熱炒店，他們烹調的特色是大火快炒，有人說大火快炒的菜特別的香，但也有人說這麼做其實隱藏著健康風險。偶而吃上一回嘛好像真的是齒頰留香，可是在家裡好像炒不出來這種味道耶，到底是怎麼回事呢？是廚師有特別的密技嗎？還是有什麼訣竅呢？

老阿嬤說炒菜當然是用鍋鏟啦，都炒一輩子了，還能有甚麼訣竅。其實在電視上偶而也有廚師大火快炒的畫面，他們也拿著鍋鏟或者大杓子，但是翻炒時不是用鏟子而是用甩的，他們的炒鍋也和家裡用的不太一樣，有個長柄方便甩動，看來真的是有密技哦。還有，他們用的油啊、佐料啊比較多，而且快炒的速度比較快，所以才會特別的香。

主婦們說廚師當然有練過，我們弄不來的；可是大火快炒的菜真的特別的香，家人總是特別懷念但又不能常吃，怎麼辦呢？大火快炒確有密技，就是翻炒時不是用鏟子而是用甩的；既然知道這密技了為何不能學呢？主婦們說有學過啊，但是甩著甩著菜都甩的到處都是了，學不來的呀。

依樣畫葫蘆還畫不來，真的有點那個了；請問是怎麼甩的呢？有人說要翻鍋當然是上下甩囉。看來問題就是出在這裡了，注意看哦，廚師們都是前後甩的，利用甩鍋邊緣的彎曲幅度與後拉的力量使菜翻面的。還有，一定要改用甩鍋才方面使力哦，而且炒菜的量也不宜過多，再試試看吧。

身體的假訊息(八)快樂似神仙

《謠言終結站》說：『「飯後一根菸，快樂似神仙」，這是癮君子經常掛在嘴邊的一句話。但醫師指出，這是天大的誤會及錯覺，飯後立即吸菸反而會阻礙腸胃消化功能，對身體帶來更大的危害！』。南投醫院院長洪弘昌作證表示：「許多抽菸的人習慣或喜歡在用餐後隨手抽根菸，有的人還以為抽菸能幫助消化、緩和腸胃道腫脹感，讓自己有種「爽」感，其實這是錯誤的觀念，因為人體大腦在吃飽後，原本就會產生滿足、舒適的感覺，無關抽不抽菸。」。

原來所有人於飯後都會快樂似神仙，難怪台語有句話說「吃飯皇帝大」，既然都要暫時成仙了，還管他甚麼皇帝不皇帝的啊，有事的請等大爺喝完一盞茶再說吧。話是這麼說，也不怕被皇帝知道了去，聽說這樣會被殺頭的耶；只能說是天高皇帝遠啦，暫時管不著那些了。

為什麼癮君子要把「飯後一根菸，快樂似神仙」掛在嘴邊呢？或許這只是一種託辭，讓大爺享受一下先，都飯後了休息一下總可以吧。那麼為何要比喻神仙呢？因為可以吞雲吐霧的呀，想像一下封神榜裡的哼哈二將吧，怎麼說也是列名封神榜裡的神哦。可是癮君子們似乎忘了，只要是列名封神榜的好像都是已經那個了的神祇呀。

話說封神榜裡的神都是已經那個了可是有根據的，不信的話可以找一本《封神榜》瞧瞧，尤其是最後封神那一段。至於癮君子們的下場，醫生也是有交代的，說是抽菸傷肺連帶損害造血系統。還有長期吸入尼古丁會導致腦細胞痲痺，引致失憶、工作能力減低、甚至中風。同時會令腎上腺素分泌增多，血壓上升、心跳加速 (每支香煙平均會使脈搏加快15-20下)。 另一方面，尼古丁會使血小板黏性提高，加速血液凝固，因而容易造成血凝塊阻塞血管，引起心肌梗塞。菸焦油是吸菸致癌之元兇，會增加致癌風險，可能直接引發的癌症包括肺癌、口腔癌、咽/喉頭癌、膀胱癌、食道癌。

那麼戒菸呢？據說只是傷心難過而已啦。

身體的假訊息(七)瓊漿玉液

《孤本元明雜劇．賽嬌客．第三折》：「我這裡高捧著瓊漿玉液，他那裡低唱著梁州第七。」。瓊漿玉液通常用來比喻香醇的美酒，那是某些人的最愛，抑或是某些人的勇氣來源。用瓊漿玉液來形容美酒自古有之，比如 漢‧王逸《九思‧疾世》：「吮玉液兮止渴，嚙芝華兮療饑。」，可見得中國人自古即好此道。

人類喜歡飲酒，那麼其他動物呢？如果你倒了杯酒正準備淺酌一下，如果你家裡有蚊子，它可能比你更迫不及待的想要享用呢。在野外，據說曾有喝醉的猴子、大象、羊、…等，如果牠們有得喝的話。也就是說大家都有志一同，通通愛好此物，而喝了之後的樣子好像也差不多都是歪歪斜斜的。

當然啦，有些人還是不愛喝酒的，不過喜歡的人好像都是越來越愛，直至永世不渝呢。酒那麼的被喜愛，問題是喝酒好嗎？所有的酒客都說當然好啊，〝今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。〞，唐末詩人羅隱〈自遣〉就是這麼說的。不信的話，你還可以去問酒仙李白，他的〈將進酒〉更有學問了。

不知道誰說的，適量飲酒有益健康，可能是酒商吧。可是《英國醫學期刊》（BMJ）和《公共科學圖書館．醫學》（PLOS Medicine）的報告皆指出，只要黃湯下肚就會傷身，並無所謂的「安全劑量」，不鼓勵以養生為由小酌，值得大家關注。那麼喝酒有甚麼壞處呢？醫生說傷肝、提高未來失智風險、短命、…等，實在太多太多了。