孵豆芽

一般講到孵豆芽都是指綠豆芽或黃豆芽，但是我想講的是孵紅豆芽的故事。孵綠豆芽或黃豆芽當然是拿來吃囉，而孵紅豆芽卻是為了觀察紅豆的生長過程，這是小學裡的一段教學課程。老師教你從孵紅豆芽的過程體會植物發芽的自然過程(與意義)，但是發芽了之後呢？你有試著把它拿去種植嗎？

農夫種植紅豆當然不會用孵豆芽的方式，而是直接在田裡播種，孵豆芽的發芽率應該比較高，可是農夫為何不採用呢？或許孵了豆芽還需要移植，不如直接播種來得省事些；但是發芽率高很多，可以少用些紅豆呀。我覺得用孵豆芽的方式發芽還潛藏著植莖軟弱的問題。

你有沒有注意到，孵出來的紅豆芽的莖是半透明乳白色的，好像很脆炒了之後很可口的樣子。如果你有機會看到紅豆在田裡發芽的樣子，你會發現到紅豆的莖是不透明綠色的，而且很快木質化，以便支撐長出來的眾多葉子。如果你把紅豆芽拿去種，你會發現它的莖一直是軟弱無力很難改變的，成為匍匐成長的態勢，這對於紅豆的種植而言應是不健康的。

現代的小孩都被小心地呵護著供養在室內長大，到了學齡前的活動力好像不怎麼樣，長大後更可能缺乏自我照料的能力；那麼以前的小孩如何呢？父母在外打拼，沒太多時間照顧孩子，小孩多半在會走路以後即在屋前屋後到處亂竄了。如果環境允許的話，他們甚至還具備野外求生的智能，譬如漁村的小孩早已經光著屁股在海裡快活的撈魚了。

據說人格是在幼兒時期就開始培養了，那麼你想擁有怎樣的孩子呢？想想那孵出來的紅豆芽的莖是半透明乳白色，好像扶不起的阿斗。再想想田裡發芽的紅豆的莖是不透明綠色，迎著陽光勇敢地站立著，你想啊你該怎麼辦呢？還是早點讓你的孩子活在陽光下，腰桿挺直的成長吧。