回甘

工商時報說：『「回甘，就像現泡！」這是統一旗下知名即飲茶「茶裏王」的slogan，現在「茶裏王」更將回甘技術升級，強調以新一代的單細胞生茶萃取技術，讓整體回甘程度最高提升達9％，喝下去更能感受到茶湯入喉後的回甘餘韻，口感更升級！』。是的，台灣的茶葉最是強調回甘了，這似乎是台灣茶能擠身世界的最具代表性特色。

甚麼是回甘呢？茶博士說：「這是一種喉韻，茶湯當然略具苦味，可是好茶的特點就是茶湯入喉之後會有一股從內心湧出的甘甜味。」。它是一種遺韻，喝過的人才能體會這種說不出的感動，彷彿當日所受的各種晦氣、難堪都隨著茶湯喝下肚了，然後出現了真善、真美的昇華境地。該怎麼形容呢？就是好舒坦啊。

據說臺灣最美的風景是人，這對初來乍到的外國客人很難解釋；可是有些離開的外國客人好像已然同意這個說法了。為甚麼臺灣最美的風景是人呢？美麗的風景通常不在都會區裡，要到鄉野去才能見識到，所以只在都會區裡打轉的人大概是無緣體會的，惟有到了鄉下才能享受這股獨特的風景。見識過的外國客人說那是一股濃郁的人情味，使人彷彿回到家鄉一般，可以盡興遊歷到彷彿淋漓盡致。

俗話說人生不如意事十之八九，經常處於困頓之中；也就是說人生也是苦的，那麼人生會回甘嗎？含飴弄孫的老阿嬤、老大爺說當然會回甘啦，你沒看見我們現在正樂在其中嗎？是的，人生的回甘好像不在胼手胝足的打拼過程中，而是在茶餘飯後笑看子孫的發達與家族的興盛中；好像看得懂的人就會說不枉此生啦。