料理

有時候我們把烹飪也稱為料理，可是烹飪只是烹飪，不像料理那般煞有介事，把烹飪當作一番大事在處理。烹飪需要刀工需要安排火候與順序，更需要做到色香味俱全；如果料理係指烹飪，那麼兩者應是相通的；可是如果料理非指烹飪，應該具備哪些要素呢？

老子道德經第六十章："治大國，若烹小鮮。"，治大國已是經世濟民的頭等大事，如其治理的方法若烹小鮮，那麼把烹飪的要素當作料理其他大事的原則，應殆無疑意了，除非老子的道德經根本不可信。據聯合國教科文組織統計，《道德經》是除了《聖經》以外被譯成外國文字發行量最多的文化名著，其論述應是可信的治事經典。

烹飪首重刀工，那麼刀工對應於料理其他大事該是甚麼呢？刀工是烹飪的基本功夫，這好比各行各業的專業技能與經驗，使人具備處理事情的能力。烹飪更重火候與順序，那麼火候與順序對應於料理其他大事又該是甚麼呢？火候與順序是為了使食物展現最佳的烹飪度，這好比各行各業的專案管理，使所有事情都能圓滿順利。烹飪的極致是色香味俱全，那麼色香味俱全對應於料理其他大事何指呢？色香味俱全係指烹飪的完美程度，這好比各行各業的品質管理，持續改善經營的各個層面。

每個人皆有一生而且只有這一生，那是絕對公平的，那麼最重要的料理會是甚麼呢？當然就是料理你的人生了。相對於烹飪，你的人生的料理該如何呢？首先是營生技能的培養，再者是處事能力的鍛鍊，最後是修身養性的功夫。如果你能辦全了，應該已經功德圓滿了。